100%

野菜について

新鮮で美味しい野菜を

当店で仕入れを行っている野菜は、各地の農家さんのところへ赴き厳選した物を提供しています。

シェフは野菜ソムリエの資格を有していることもあり、また、オーナー自身もこれまでの経験を活かして目利きをしています。
全て国産野菜にこだわることで、美味しくて安心な野菜を提供させていただいております。

お子さまにも安心な料理の数々をぜひご賞味ください。

当店の想い

全国各地の珍しい野菜などを厳選して仕入れを行い、お料理にして皆様へご提供しております。

当店の料理を通して、野菜が嫌いという方の考えを一掃出来たら、、、日々の働きかけで生産者全体の底上げに貢献できたら・・・そう思っております。

是非とも当店の気持ちの込もった料理をご堪能下さい。

野菜を取るメリット

野菜って健康に良いと言われていますよね?
それはなぜなのでしょうか。すごく簡単に言ってしまうと、「栄養が有る」「カロリーが少ない」が理由です。

野菜には多くの栄養素が含まれています。
もちろん野菜に合わせて、その栄養素はバラバラです。例えば、緑黄色野菜にはビタミンA、柑橘類にはビタミンC、キノコなどにはビタミンD等々。。。野菜が持つ強みというのは本当に様々あります。

ただ野菜を食べればいいのか?実はそういうわけではありません。
しっかりと自分が足りていない栄養素が含まれた野菜を摂取することが大事なのです。

当店では、野菜ソムリエの資格を持っているシェフが在中していますので、お気軽にお尋ねください。
お客様に合わせた料理をご提案いたします。

肉野菜工房うまいメシ 043-239-5954

ランチ 11:00~14:00
カフェ 14:00~17:00
ディナー 17:00~24:00(金・土は~26:00)

定休日:無し